저녁 늦게 배가 고프고...먹으면 안되고...그렇지만 너무나 먹고 싶고...
어떻게 하세요?
또한 저녁에 퇴근하고 와서 피곤한데 뭔가를 만들어서 먹는다는 것도 아주 귀찮죠.
여기 영양가득한 슈퍼푸드 퀴노아를 사용해
저칼로리로 살찔 걱정 덜 수 있는 퀴노아 다이어트 방법 중 하나인 퀴노아 요리 레시피 두가지 소개할께요.
10분정도로 후다닥 만들 수 있어요.
다이어트를 생각하고 균형잡힌 영양을 고려하고 손이 많이 가지 않는 맛있는 요리를 만들어볼께요~
특히나 탄수화물을 좋아해 탄수화물 없이는 못사는 사람들은
이제 뛰어난 영양분이 가득한 슈퍼푸드 퀴노아를 먹어보도록 할까요?
퀴노아는 그냥 보기엔 곡물처럼 보이지만 실은 시금치나 비트류의 채소라고 하네요.
흰쌀과 같은 정도의 열량이긴 하지만
칼슘과 마그네슘, 철분, 식이섬유, 단백질이 풍부하게 함유되어 있어요.
우리 몸에 필요한 9가지 필수아미노산도 포함되어 있어
영양을 생각하는 사람에게는 딱 맞는 식품이라고 할 수 있죠.
식후 혈당치상승도 완만한 저GI식품이라 저녁식사에도 비교적 안심하고 섭취할 수 있어요.
퀴노아 조리법은 아주 간단합니다만, 조리시간은 30분정도 걸리기 때문에 미리 지어놓으면 편리하겠죠?
쌀이나 파스타처럼 수분이 들어가면 양이 증가하기 때문에
티컵 한잔분량인 120g으로 약 600g의 밥이 완성됩니다.
이것은 약 4인분에 해당하는 양이니
이것을 네개로 나누면 혼자사는 사람이라면 나흘분의 저녁식사가 되겠죠?
네등분한 퀴노아밥은 냉동실에 보관해주세요.
퀴노아밥짓기는 퀴노아 120~150g, 물 240cc, 소금 한꼬집 준비해주세요.
그냥 밥 짓듯이 끓이고 끓고나면 약한불로 20분정도, 그리고 불을 끄고 10분정도 뜸을 들이면 완성입니다. 퀴노아가 투명해졌다면 다 된 거에요.
그럼 퀴노아 다이어트 및 퀴노아 요리 레시피 소개합니다.
퀴노아에는 항산화작용이 있는 비타민E, 피부회복에 효과적인 비타민B등이 포함되어 있지만
미용이나 감기예방에 좋은 비타민C는 함유되어 있지 않아요.
그러니 여기에 비타민C 가득한 레몬과즙을 더한 퀴노아 샐러드 어떨까요?
특히 아보카도를 사용한 샐러드는 포만감을 줄 수 있어요.
재료 : 퀴노아밥 120g, 아보카도 반개, 삶은계란 하나, 방울토마토 5개, 레몬즙 반스푼,
올리브오일 반스푼, 꿀 작은술, 소금, 후추 등
만드는 법 : 큰 볼에 레몬즙과 올리브오일, 꿀, 소금, 후추, 퀴노아를 넣고 잘 섞어주세요.
접시에 담아 미니토마토와 삶은달결, 슬라이스한 아보카도 등으로 데코하시면 끝.
초초초초간단하지만 포만감 줄 수 있는 퀴노아 다이어트 요리입니다.
두번째는 퀴노아와 두부 가득 볶음밥이에요.
퀴노아는 밥대신으로 두부와 브로콜리, 파프리카등과 함께 볶아서 맛있는 볶음밥을 해 먹어볼까요?
재료 : 퀴노아밥 120g, 물을 꼭 짠 두부 3분1, 마늘 반개, 빨간 파프리카 반개,
브로콜리 양껏, 참기름, 간장, 깨, 레몬즙 등
만드는 법 : 브로콜리는 심을 제거하고 데치고, 두부와 파프리카는 깍뚝썰기 해 주세요.
프라이팬에 참기름과 마늘을 넣고 약한불로 익히고 그 후 중간불로 한 후에
브로콜리, 파프리카, 두부를 넣고 5분정도 볶아주세요.
마지막으로는 퀴노아밥을 넣어 가볍게 볶은 후에 잘 섞어
조미료를 더해 맛을 내고 담으면 끝!! 완성입니다.
늦은 저녁에 간단하게 먹을 수 있는 영양가득한 퀴노아 다이어트 위한 퀴노아 요리 레시피 간단하죠?
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