아티초크1 아티초크 효과 및 아티초크 먹는법 요즘 요리프로그램들을 보면 생전 처음 듣는 식재료이름이 있습니다. 그중 하나가 아티초크였는데요, 오늘은 그 생소한 아티초크 효과 및 아티초크 먹는법 살펴볼까 합니다. ◎ 아티초크 조선아자미(조선계)라 불리지만 우리나라에서는 생소한 채소로 원산지는 지중해연안에서 북아프리카. 식용은 개화직전 봉오리로 화채류에 속하며. 잎과 뿌리도 허브로 이용 ◎ 아티초크 효과 및 효능 비타민B군과 비타민C, 비타민E 등 비타민류와 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄을 풍부하게 함유,식이섬유도 풍부1. 변비와 부종 해소 100g당 8.7g의 식물성식이섬유가 함유되어 있어 우엉의 1.5배 이상. 수용성 식이섬유 6.1g, 불용성 식이섬유 2.6g . 수용성식이섬유을 많이 섭취할수 있는 야채. 변을 부드럽게 해주는 마그네슘도 풍.. 2016. 8. 16. 이전 1 다음